青海新闻网讯 8月15日，海东市市场监管局召开2016年度餐饮服务食品安全示范店示范学校表彰会议，对24家“海东市餐饮服务食品安全示范店”和7家“海东市餐饮服务食品安全规范店”进行了授牌表彰。
近年来，海东市餐饮服务食品安全形式总体稳定，但餐饮业户多、经营规模小、经营区域广、准入门槛低的现象较为突出。开展餐饮服务食品安全示范创建活动，是落实食品安全责任的重要举措，也是规范经营行为的主要抓手，更是提升区域经济的务实之举。海东市市场监管局从今年3月起，采取“经营者自愿报名、行业协会推荐、召集餐饮单位和学校食堂负责人投票选举、消费者往上提名、A级信用等级餐饮单位中筛选”等多种方式，在全市范围内组织全面开展了餐饮服务食品安全示范店和示范学校评选工作。
评选活动以“餐饮单位后厨布局设计、基本设施设备、食品加工流程、餐用具清洗消毒”等规范达标为基本条件，以“食品安全各项制度落实、量化分级管理信用等级评定、阳光厨房建设”为基本要求，市、县(区)两级市场监管局将示范店和示范学校评选方式、评选标准下发到各餐饮单位和学校(托幼机构)，要求各餐饮单位和供餐学校食堂(托幼机构)按照评选标准更新维修设施设备、划分改造后厨布局、建立完善各项制度，重新评定量化分级管理信用等级，让更多的餐饮服务者积极参与到此次评选活动中，使广大经营者坚定了从事餐饮服务行业的信念，提高了食品安全责任意识。
下一步，为充分发挥示范店的示范引领作用，海东市市场监管局将会把餐饮服务食品安全示范店评选与重大活动餐饮服务食品安全保障工作相结合，将评选出的餐饮服务食品安全示范店列入“全市重大活动餐饮服务食品安全保障单位名单”。
