云南网讯（记者 赵岗）造型独特的“官渡粑粑”，令人眼花缭乱的制作手法，10大工匠侯选人之一和上届竞赛技术能手对决中式面点手艺，究竟谁能更胜一筹？4月27日，在昆明官渡区“七十二行大练兵·三百六十行出状元”员工技能竞赛现场，来自官渡大酒店的昆明首届“10大工匠侯选人”李松和去年“七十二行大练兵”比赛技术能手寸月楼在中式面点制作上展开比拼，精湛的技艺不但让人大饱眼福，连舌尖上的味蕾细胞都给调动起来。
官渡大酒店此次员工技能竞赛主题为“践行新理念·建功十三五”，旨在弘扬“工匠精神”，提升职工技能，增强竞争意识。
比赛分口试和实操两个部分，酒店共有51人分别参加了中餐、西餐摆台、中式铺床、消防安全演练等四个项目的比赛。
在消防演练区，汽油盆里的烈火熊熊燃烧，员工手提干粉式灭火器迅速奔到，压下手柄，动作干净利落，干粉瞬间把烈火“窒息”。
在厨房比赛区，昆明首届10大工匠侯选人李松和技术能手寸月楼都在相同时间内制作烘焙出了“酥、松、软、香”的官渡粑粑，成绩不分仲伯。
