东方网记者程琦3月23日报道：记者了解到，上海市食品监管部门于2015年在食品生产企业中推行了吹哨人制度，鼓励业内知情人员举报危害食品安全的行为。此次经吹哨人举报，破获涉嫌使用过保质期食品原料生产加工面制品案件。
图片说明：Farine国金中心商场店已遭查封。
上海食药监局局长阎祖强表示，法欣食品（上海）有限公司的行为涉嫌违反了《食品安全法》第34条关于禁止使用超过保质期的食品原料生产经营食品的规定，上海市市场监管部门已对该公司立案调查，对库存原料采取了就地封存的强制措施，并且责令停业，对四家销售门店现已全部责令停止经营。
图片说明：市民看到这家店昨日还在营业。
阎祖强还表示，玀会同公安机关已经查明，该公司的行为已涉嫌触犯了《刑法》第140条生产销售伪劣产品罪，公关机关已立案侦查，并对8名涉案当事人予以控制。如涉嫌犯罪，将依法追究刑事责任。
【事件回顾】
3月20日下午3点半，闵行区市场监督部门接举报，法欣食品（上海）有限公司涉嫌使用变质过期的面粉生产面包。
3月20日下午4点，执法人员对景联路188弄5号的法欣食品（上海）有限公司进行突击检查发现，涉案企业仓库存放11个品种13个批次共计578包（25kg/袋）已过保质期的法国进口面粉，且生产加工间正在利用过期面粉生产面包。
3月20日执法人员立即责令企业停止违法生产行为，当场对超过保质期的面粉全部就地封存，并展开立案调查。
图片说明：黄浦区市场监管局执法人员正在Farine湖滨道店内调查取证。
3月20日市场监管部门派出执法人员赴武康路门店进行调查核实。
3月21日闵行区市场监管局对涉案企业用于生产的13批次过期原料进行抽样送检。
3月22日凌晨，网友“@1987晋宝宝”在微博上爆料称，上海武康路网红面包店Farine长期使用过期面粉制作面包。爆料人称，在他就职的半年间，发现使用的面粉都是过期产品，店铺内用于放置半成品面包的帆布长期发霉，且模具工具用脏水清洗，并表示已于3月20日向有关部门进行举报。
3月23日，@1987晋宝宝微博内容在网上引发热议，媒体介入报道，网友对事件关注度迅速提升。
3月23日，上海市市场监管部门对法欣食品（上海）有限公司立案调查；徐汇、黄浦、浦东三区市场监管局对网红面包店Farine的武康路店、国金店、湖滨道店、益丰店四家门店展开调查，并已全部责令停止经营。
3月23日下午，法欣食品（上海）有限公司涉嫌触犯了《刑法》第140条生产销售伪劣产品罪，被公关机关立案侦查，8名涉案当事人被控制。
